Lakeblander type MS-400 er konstruert for å blande saltlake og additive for kjøtt produkter. Blanding finner sted ved hjelp av injektor innebygget i pumpesystem eller ved hjelp av mekanisk røreverk; i tillegg er det mulig å påføre begge blandemetoder samtidig. Ved å mikse saltlaken i denne mikseren unngår man tetting av nåler når det tilsettes additiver i laken, garantert ingen partikler i laken. Dette gjør også at det vil bli en forbedring på produktene gjennom å lage en uniform lake som er lik hver gang den mikses om man lager ett kontrollsystem for tilføring av salt og additiver.
- Syre bestandig - komplett utført I rustfritt stål
- Egen beholder for vann og egen trakt for tørre produkter.
- Vann tilførsel system.
- Semi-automatisk dosering av salt og additive I pulverform.
- Direkte transport av laken til injiseringsmaskin.
- Trippel mikse system for tilsetninger (mekanisk, sirkulasjon og injeksjon og injeksjons agitator)
- Automatisk injisering av tørre ingredienser
- Mulighet for å transportere ferdigblandet lake
- Effektiv sentrifugal pumpe
- Presis kalibrering av laketank
- Det er mulighet til å integrere blanderen med injector(Kommer an på injiseringsmaskinen).
- Kort tid for å oppnå en homogeny lake blanding
- Kontroll system
- Elektrisk kontroll av agitator og drift av pumpe
Utstyr:
- Elektronisk temperature måler med display
- Vibrator på trakt for tørre ingredienser
- Touch panel + Automatisk vann dosering system
- Integrert system for automatisk dosering til injektor
- Miksearm 0,55kW, 19omdr/min (MS-400)
Teknisk data:
- Drum capacity(dm3): 7200
- Maximum load(kg): 3600
- Drum speed-rpm: 0÷5
- Obtainable vacuum(kpa): ÷95
- Supply voltage and frequency(V / Hz): 3x 400
- Total installed power(kW): ~8,4
Dimensjoner:
- Lengde (mm) 5000
- Laketank kapasitet (L): 400
- Tilførsel strøm og frekvens (Kan fås i flere varianter) : V; 50 Hz 3x400
- Installert strøm (kW): 2,1
- Lengde(mm): 1390
- Bredde(mm): 1150
- Høyde(mm): 1930
- Vekt(kg): 170
